A Albumina é a proteína da clara
do ovo, e já vem sendo utilizada por muitos anos por atletas de elite,
praticantes de musculação e fisiculturismo, por ser
uma proteína de alta qualidade. Atletas utilizam grandes quantidades desta
proteína através do consumo de ovos, alguns insistem em consumir a claro do ovo
crua. Ocorre que a clara do ovo pode fazer mal a saúde, se consumida desta
maneira, por possuir eventualmente bactérias indesejáveis. Outro problema de
consumir albumina através da clara do ovo crua, é que desta maneira, outros
nutrientes do alimento inibem a absorção de uma vitamina do complexo B, a
biotina, umas das substâncias responsáveis por fornecer energia ao organismo. Por este motivo, o
consumo de ovos crus foi sendo substituído por
suplementos a base de albumina,
bem mais concentrados e sem nenhum risco a saúde.
A Albumina pode ser uma
alternativa para aqueles que não estão dispostos a gastar um valor maior com
suplementos a base de Whey Protein. Os suplementos com proteína do ovo são mais
baratos, e também de ótima qualidade.
Saiba mais sobre a grande
importância das proteína em outros tópicos de nosso site.
ARTIGO
ESCRITO POR:
Equipe
AnimalBombado.com - Musculação e Fisiculturismo
ALBUMINA
Albumina tem sido utilizado por
atletas de todo o mundo que estão à procura de uma proteína de excelente
qualidade. Antes, quando os produtos de albumina não existiam, fisiculturistas
foram forçados a beber claras de ovos, que pode ser muito perigoso. E aqueles
fisiculturistas ou atletas que consumiam os ovos cozidos, tinham que cozinhar
dezenas deles de cada vez. Os níveis elevados de colesterol e gordura em ovos
produzidos desta maneira, não é nem um pouco saudável de obter sua proteína.
Agora, existe ótimos produtos a
base de albumina, que corrigem todos esses problemas e, torna mais fácil do que
nunca tomar a quantidade de proteína da clara do ovo ou, albumina, nas
quantidades que você necessita, em um shake delicioso e fácil de preparar.
Nutricionistas geralmente
referem-se a ovos, como o "padrão ouro" para a qualidade da proteína. A albumina
contêm todos os oito aminoácidos essenciais (o tipo que seu corpo não pode
produzir a partir de outras substâncias) e níveis muito elevados de aminoácidos
totais. A albumina também são facilmente digeridos e absorvidos. Como é uma
fonte de proteína livre de lactose, a albumina é muitas vezes mais tolerável
para pessoas que têm problemas com os laticínios. Por essas e outras razões, a
albumina é de grande importância na dieta de fisiculturistas e atletas desde o
início do esporte.
A albumina fornece um perfil
completo de aminoácidos essencias, aminoácidos de cadeia ramificada (BCAA -
leucina, isoleucina e valina) e ácido glutâmico.